1 – El producto a tratar entra en el intercambiador de calor mediante un cabezal, cuya geometría está diseñada para facilitar la entrada y disminuir el estrés.

2 – Una vez entrado en el cilindro, el producto es continuamente sacado de las paredes de intercambio mediante las palas rotatorias, que garantizan, además de una buena agitación y una óptima uniformidad de temperatura, la limpieza de las paredes de intercambio.

3 – Los medios de servicio atraviesan contemporáneamente, en contra corriente, la sección externa.

 Sectores de aplicación

Alimenticio, Bebidas, Quesero.

Ventajas de los intercambiadores de calor de superficie rascada

• Alta eficiencia de intercambio térmico con productos viscosos y exigentes.
• Tratamiento delicado de los productos.
• Montaje e inspección sencillo.
• Mantenimiento sencillo